Завершение виноградного сезона
Виноград, как и любое другое культурное растение, четко реагирует как на помощь, так и на просчеты своего хозяина. Cчитается, что залог будущего урожая – в подготовке виноградного куста к зимовке, которая начинается после уборки гроздей с куста.
После съема гроздей обязательно провожу фосфорно-калийные подкормки по листовому пологу поочередно монокалия фосфатом, плантафолом 0.25.50 и хелатом калия в концентрации 30 г на 10 литров воды. Периодичность один раз в неделю, в общей сложности успеваю сделать 5-7 обработок до листопада. Этим стимулируется активное накопление углеводов в лозе, отвечающих за качественную перезимовку.
Обрезку винограда в зоне Донбасса правильно начинать с 15-20 октября и провести в короткие сроки после листопада так как осенняя погода полна всяких неприятностей (дожди, туманы, снег, морозы и пр), и, самое главное, по истечении этого короткого периода происходит большой отток питания из лозы в корень (это особо важно для лозоводов). Тема обрезки кустов особая, коротко касаться ее нет смысла – много тонкостей и нюансов, поэтому поговорим об этом позже.
Следующая важная операция – укрытие виноградных кустов от продолжительных гололедов и иссушающих морозных ветров. Самый важный орган виноградного растения – это почка (глазок). Это главный и единственный генеративный орган, отвечающий за рост лозы в будущем году и грозди, т.е. урожай на ней. Если не укрытая лоза в зиму покроется льдом на сутки, то почка это выдержит . А вот наличие обледенения более 2-3-х суток уже губительно для основной центральной почки. И если даже выживут более зимостойкие две боковые, то прирост лозы будет, а вот урожай окажется скудным. Поэтому виноград с морозостойкостью -22...-25°С надо оберегать от этих двух возможных недругов лозы легким пленочным или другим прикрытием. Прошу не путать это прикрытие с укрытием неустойчивых к морозу сортов земляным валом в 25-30 см и соответствующим весенним открытием. И так каждый год: осенью завалить грунтом, а весной открыть.Уверяю, это был раньше истинно титанический труд.
Итак, многолетняя древесина с оставленной после обрезки лозой текущего года укладывается в фашины вдоль оси виноградного ряда, пристегивается шпильками из проволоки к земле, но не на голую землю, а на подкладки: деревянные щепы, ПЭТ-бутылки и т.п. Далее расставляются проволочные дуги под п/э пленку. Не забываем о грызунах(ущерб от них может быть колоссальным): подложить под пленку отраву для них, например «Крысиная смерть». Превосходный результат дает также защита побелкой при помощи веника уложенных фашин 20-ти процентным раствором свежегашеной кусковой извести – мыши не переносят щелочную среду: почки для них – это прекрасное снадобье, а вот покрытые известью после зимовки глазки останутся у вас целыми.
После завершения укрытия лоз в безморозный период желательно провести механическую обработку почвы междурядий (перекопка, культивация, вспашка), затем подкормку органикой (лучше перегной крупного рогатого скота) с периодичностью 1 раз в 3 года. Норма – одно-полтора ведра на кв.метр.
Предзимний полив - действие сверхобязательное: мало того, что корни зимой продолжают рост; намного важнее,чтобы почва корнеобитаемого слоя на глубину до 70 см. была обязательно насыщена влагой. Вспомним как себя ведет водоем зимой: стоят морозы до -5...-7°С, тогда лед имеет толщину 5-7 см.; когда трещат морозы под -20°С, толща льда нарастает тоже уже до 20 см. А глубже льда вода всегда с плюсовой температурой. Такое же состояние увлажненной в зиму почвы на любительском винограднике, поэтому корням в насыщенном влагой слое, благодать – до смертельно опасных -6...-8 °С, слава Богу, далеко. А если почва ушла в зиму без дождей и искусственных поливов, то до беды кусту не далеко. Ориентировочно на взрослый куст с площадью питания 8-9 кв. м достаточно 250-400 литров воды.
Безусловно, я речь ввиду о столовых сортах и гибридных формах винограда, т.е. полученных методом селекционного скрещивания, а не о диких сортах, произрастающих под открытым небом в Природе, там ведь и урожай и его качество совершенно иные.
Отдельное слово об укрытии в зиму молодых виноградных саженцев. Я использую свое маленькое ноу-хау: обрезанная и пришпиленная в приямке лоза засыпается 3-4 ведрами древесных стружек или опилок холмиком на голову молодого куста и лозу. Важнейшее условие при этом - стружки или опилки должны быть обязательно сухими. Сверху прикрывается слоем п/э пленки и слегка фиксируется землей от сдувания ветром. Лоза и корень прекрасно зимуют, полив под зиму так же важен и обязателен.
Желаю всем любителям солнечной грозди благополучного завершения сезона и отличных урожаев в новом году.
С уважением виноградарь-любитель Таранюк В.Г.