Мониторинг сортов и гибридных форм винограда собственной коллекции «Ранне-среднего срока созревания»

    Рождественский

    Гибридная форма винограда получена Крайновым В.Н. от скрещивания Талисмана и Осеннего черного. По генетической линии данная форма унаследовала по женской линии мощнорослость, крупноягодность, высокое содержание сахаров и исключительный гармоничный вкус, а по мужской - цвет и длительную сохранность ягод до января-февраля при температуре хранения +2 - +4°С и нормальной вентиляции. Стоит отметить данный показатель лежкости как приоритетный, так как лежких форм винограда действительно мало. Кусты мощно-рослые, прекрасно несут нагрузку до 30-40-ка кистей при 60-ти побегах на нем. Грозди очень крупные от 700 г до 2-х кг (при надлежащем уходе ежегодно очень крупные). Ягоды весят от 15 до 18 г. Цвет по мере созревания меняется примерно по такой линейке: зеленый – розовый – красный – темно-красный – бордовый – сиреневый –синий – темно-фиолетовый. Мякоть плотная, мясистая, вкус гармоничный,с приятным сочетанием сахара и кислоты. Устойчивость к грибковым заболеваниям и морозу на уровне Талисмана, но две профилактических обработки в вегетационный период желательны. Осами ягоды не поражаются, растрескиваний за 13 лет наблюдений не было. Очень достойная форма для приусадебного виноградника.

Рождественский

Рубиновый юбилей1

    Рубиновый Юбилей

    Автор Крайнов В.Н. Сильно-рослая гибридная форма винограда с очень товарными и красивыми коническими кистями весом от 0,7 до 1,3кг. Розовый цвет крупных ягод массой 15-18г. при полном созревании меняется на устойчивый рубиново-красный. Мякоть плотно-мясистая, во вкусе легкий мускатный оттенок розы. Форма устойчива к грибковым болезням и гнили, морозы в -23°С переносит без потерь глазков. Лучшая защита от ос – защитные сетчатые мешочки. Транспортабельность гроздей высокая. В любительском винограднике данная форма снискала уважение к себе благодаря высокой и стабильной урожайности, безупречной устойчивости и высоким товарным признакам.


    Смарагд

    У народного селекционера Вишневецкого Н.П. это одна из лучших бело-ягодных форм. В опылении участвовали Деметра Х Валек + Ришелье. Самые важные черты формы – это белые очень крупные ягоды, мускат и превосходные товарные показатели при длительном хранении на кусте. Сила роста данной формы очень высокая, поэтому расстояние в ряду между соседними кустами - 3,5 – 4,0 метра, а еще лучше формировать его на арках с большой кроной. Грозди у Смарагда не менее 1,0–1,2 кг, на кусте грозди выглядят словно калиброванные. Ягоды под стать гроздям – одномерные, очень крупные 18–25 г, бело-желтого цвета, при полном созревании бело-молочного. Мякоть мясисто-сочная, хрустящая, сахар ощущаются несколько ярче, чем кислинка, во вкусе присутствует нежный мускат, который при передерживании гроздей на кусте может исчезнуть. Устойчивость у формы высокая, но две профилактические обработки обязательны. Осами ягода не поражается, растрескивание ягод никогда не наблюдалось. На рынке ягоды этой формы уходят всегда первыми. Если сказать коротко - надежнейший и очень товарный, крупноплодный виноград.

Смарагд

ася (1)

    Ася

    Мощнорослый гибрид селекционера Загорулько В.В. из Запорожья. Считается одной из живописнейших форм. Кусты ее под нагрузкой выглядят очень солидно, форма даёт ежегодно стабильный урожай. Кусты мощнорослые, лозы толщиной выше стандарта – все это свойственно Асе. Кисти очень длинные, вытянутые до 40-50 см, рыхлые. О ягодах особое слово: первое, она вытянутая, каплевидная, иногда ромбическая; второе, цвет – ярко красная верхняя половинка и фиолетовая нижняя. Вкус сортовой, ближе к простому. Мякоть плотная, мясистая. Хотя цветок женского типа, но форма опыляется отлично и никогда не горошит. Устойчивость к морозу -21°С, к грибковым и гнили форма устойчива, но две профилактики не помешают здоровью куста. Осы ягоду поражать не способны. За 10 лет ухода за кустом растрескивания ягод не было.


    Ландыш

    7-8 лет назад любители-виноградари называли данную форму Загорулько В.В. самой вкусной. Сказать, справедливости ради, она не утратила первенства и до сих пор. Красивые конической формы грозди весом от 600 до 800 г, не плотные. Ягоды массой 10-15 г овально-удлиненной формы изумительно красивого желто-лимонного цвета. Во вкусе ароматных ягод присутствует нежный запах цветущих ландыша и белой акации с легким привкусом мускатного ореха. Явными преимуществами Ландыша перед другими аналогами являются: отличные гастрономические качества; стабильно высокое плодоношение; высокий аффинитет в прививках и отличная приживаемость корнесобственных саженцев; длительное хранение урожая на кусте и длительная сохранность гроздей, снятого урожая в хранилище; высокая устойчивость к морозам (-21°С выдерживает гарантированно); подходит как для рядных посадок, так и для больших арочных формировок. Главный недостаток формы – средняя устойчивость к милдью и оидиуму, т.е. необходимо проведение трех регулярных профилактических обработок в период вегетации.

ландыш

Дюжина

    Дюжина

    Вывел народный селекционер из Луганска Китайченко А.И. Тот, кто ведет данную форму на своем винограднике, считает ее жемчужиной в прямом и переносном смысле. В генетическом построении участвовали Восторг красный (ЗОС-1) и Ризамат со смесью пыльцы других сортов. Обычно созревает во второй половине августа. Тип цветка женский, но это ни в коей мере не влияет на результат опыления –он всегда стабильный. Ягоды крупные до 16-20 г массой, по форме шаровидные, реже овальные. Цвет варьирует от темно-розового до красного с сиреневым оттенком. Мякоть средне плотная и сочная одновременно. Вкус гармоничный со специфическим гастрономическим оттенком, свойственным только Дюжине. Осы никогда не беспокоят данную форму, растрескивание ягод от осадков не наблюдалось. Урожай длительно может хранится на кусте, транспортабельность отменная. Грозди крупные весом до 1 кг и более, конические; форма прекрасно несет высокий урожай. Устойчивость надежная, но две профилактики в период вегетации обеспечивают полное здоровье кустов. Кусты всегда перегружаются урожаем, поэтому нормирование обязательно.


    Столетие (кишмиш)

    Калифорнийский сорт с мировым уровнем, из него сушат изюм изумительного вкуса, хотя и в свежем виде он бесподобен. Официально зарегистрирован этот сорт в 1980-м году. Для полного созревания достаточно среднесуточной суммы температур 2600-2800°С, в зоне Донбасса потребительская зрелость наступает примерно во второй половине августа. Кусты сильнорослые, нагрузка побегами в диапазоне 40-45 на куст. Грозди крупные конусообразной формы, среднеплотные, масса 0,7-1,3 кг. Ягоды массой 6-9 г, для бессемянной формы это отличный размер. Цвет ягод от желто-зеленого до светло-желтого, форма ягоды овальная. Вкус нежный, неповторимый, с оттенками мускатного аромата. Данному кишмишу характерна высокая устойчивость ко всем группам грибковых заболеваний, морозоустойчивость на уровне -23 -25°С. Хотя Столетие сорт иностранный, он великолепно вписывается в коллекцию любого любительского виноградника по сумме своих производственных, потребительских и гастрономических характеристик.

столетие кш

Талисман1

    Талисман

    Родительская пара Фрумоаса Албэ и Восторг. Выведен во Всероссийском НИИВиВ им. Потапенко. Благодаря высоким производственным показателям и фантастической урожайности он очень часто используется в качестве донора для выведения новых сортов. На моем коллекционном участке взрослые кусты в возрасте 21 год на большой арочной формировке отдают урожай не ниже четверти тонны, а в 2-х плоскостной при размахе рукавов 8 метров в ряду – примерно 120 -140 кг. Это обеспечивается отличным вызреванием лозы перед зимовкой, высоким коэффициентом плодоносности 1,5 – 1,8 (до 80 -90% плодных побегов, каждый из которых способен нести две грозди, не редко и три). Грозди крупные весом не менее одного килограмма, красиво сформированы. Учитывая наличие женского типа цветка, желательно данной форме оказать содействие в полноценном опылении. Для этого на второй и пятый день от начала сброса колпачков на цветках принудительным потоком воздуха продуваю куст из нескольких направлений, этим усиливается объем отделяемой пыльцы от кустов доноров и перемещение ее на все открытые органы оплодотворения – рыльца Талисмана.Эту операцию провожу с кустами Талисмана, если рядом и одновременно не цветут доноры – сорта или формы с обоеполым типом цветка. Пожалуй, это единственный технологический недостаток. Ягоды крупные массой 14-18 г, овальные, бело-желтые; плотновато сочная мякоть, очень сладкая, во вкусе присутствует легкий мускат. Сохранность гроздей и ягод длительная, без потери, гастрономических качеств. Постараюсь при случае описать изумительное блюдо – моченый виноград из Талисмана и предложить читателям рецепт его приготовления. Форма имеет отличную устойчивость к грибковым. Главная операция от перегрузки урожаем – обязательное нормирование.


    Фараон

    Скрестив Подарок Запорожью и Страшенский, селекционер Павловский Е.Г. получил замечательную темно ягодную форму с крупными гроздьями ( массой до килограмма) и массивными ягодами ( весом 12-16 г). Форма сильнорослая, урожайная, морозостойкость в пределах -23°С. Вкус приятный, гармоничный, Кожица не плотная и легко пережевывается, мякоть средне плотная с 2-мя косточками, транспортабельность высокая. К болезным устойчивость повышенная, 2- 3 профилактических обработки обязательны.

Фараон1

Магия

    Магия

    Исключительный технический сорт для изготовления домашнего десертного вина. Вывела в 2000-м году кандидат с/х наук Сьян Инна Николаевна от скрещивания СейвВилара 12-309 и Казачки. Гроздь цилиндро конической формы, по массе средняя 300 – 400 г на молодых кустах до 7-ми лет, с увеличением многолетней древесины на кустах старше 10-ти лет 800 – 1000 г. Прекрасно отдает урожай на многорукавных формировках с короткой обрезкой лоз плодоношения (на 2 -3 глазка). Ягоды среднего размера 2 -2,5 г, слабо овальные, темно-синие, сок от раздавленной ягоды светло-розовый. Вкус гармоничный с нежным мускатно-медовым ароматом. Мякоть мясисто-сочная. Дегустационная оценка десертного вина, полученного от данного сорта 8,6 балла. Окрас красивый розовый, вкус сложный – мускат с ароматом цветов полевых трав. Особый шарм вину возрастом 2 – 3 года придает выдержка в дубовой посуде или в стеклянной таре с дубовой щепой.


    В завершение статьи позвольте элемент разрядки:

  1. Не потребляйте молодые вина, не сбросившие с себя винный камень, иначе проблемы со здоровьем почек и моче-половой системы гарантированы.
  2. Суточная доза хорошего вина для лечебных целей не должна превышать 250 – 300 мл для мужчин и несколько меньше для женщин.
  3. Прекрасное домашнее вино не пьют – им глоточками запивают потребляемую пищу.
  4. С уважением виноградарь-любитель Таранюк В.Г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *