Фуджи Ятака

Фуджи Ятака превосходный сорт позднезимнего срока созревания родом из Японии. Это один из клонов знаменитого сорта Фуджи, полученного от скрещивания сортов Роллс Дженет и Ред Делишес. Хорошо переносит морозные зимы и сухое жаркое лето. Созревает на 3 недели раньше исходного сорта, в конце сентября – начале октября.

Дерево сильнорослое, целесообразно прививать на карликовом подвое. Крона широкоокруглая, раскидистая. Урожайность достаточно щедрая, имеет склонность к периодичности. Прореживание завязи способствует снятию перегруза дерева урожаем и переводу яблони на ежегодное плодоношение со средней урожайностью.

Плоды округло-удлиненной формы, окраска красно-карминовая с различными полосами. Внешним видом менее привлекательные, чем Фуджи, полосатый румянец на 50…75% поверхности плода. Масса 250…340 г. Мякоть кремово-белая, очень сочная, твердая, медово-сладкая, очень вкусная.

При правильном длительном хранении в холодильнике яблоки не теряют свои качества до 4-х месяцев (вплоть до мая). Сорт отличается прекрасной транспортабельностью.

Основное назначение – потребление в свежем виде и для выпечек в кондитерском производстве, так как яблоки хорошо сохраняют структуру при термообработке.

Сорт восприимчив к бактериальному ожогу и мучнистой росе, средневосприимчив к парше. В борьбе с мучнистой росой (бело-серебристый налет на листья и побегах) поможет опрыскивание яблонь после цветения препаратом «Хом» и после сбора урожая обработка железным или медным купоросом; в борьбе с бактериальным ожогом главное выявить заболевание на ранней стадии. При первых признаках заражения, необходимо удалить больные ветки у самого основания на «кольцо» и обязательно сжечь, а место среза тщательно (несколько раз) обработать раствором медного купороса 1% концентрации или железным – 0,7 % (70 г на 10 л воды).

Крона Фуджи густая, может иметь широкопирамидальную, раскидистую или округло плоскую форму. Ветки свисают вниз. Крона при формировании легко приобретает компактную шарообразную или округло-овальную форму. Все зависит от выбранного типа кроны при формировке. Годовой прирост составляет примерно 0,6 м в высоту и 0,6 м в ширину. При благоприятных условиях выращивания прирост может быть и больше.

Районированность: благодаря своему исключительному вкусу Фуджи полюбился во многих странах мира, и выращивают его повсеместно. В южных районах он имеет большую сахаристость и окрашиваемость плодов, с продвижением на север во вкусе появляется легкая кислинка, но вкус от этого не портится.

Зимостойкость Яблоня Фуджи относится к зимостойким сортам, плоды висят на ветках до самых морозов. Он выдерживает морозы до -25 °С. Сорт устойчив к возвратным морозам после оттепелей, а вот экстремальные и затяжные морозы в середине зимнего периода для него опасны.