Белый налив

Белый налив имеет давнюю историю. Его появление связывают с народной селекцией. Предполагается, что Белый налив возник в странах Балтии и вскоре распространился по Европе, но есть и приверженцы теории, что он является старинным русским сортом. Ошибочно называют его Папировка. В прибалтийских питомниках советского периода эти сорта даже назывались по-разному: Папировка – Попиерринис, а Белый налив – Балтасис Аливинис. Белый налив считается ранним сортом российской селекции.

Высота яблони данного сорта достигает 4-6 метров, что считается средним размером. Крона дерева широкопирамидальная в молодом возрасте. При взрослении приобретает округлость. Цвет коры светло-серый. Плоды сосредотачиваются в основном на кольчатках. Яблоня покрыта листьями средней величины. Характерной особенностью сорта являются крупные белые цветки с розоватыми лепестками.

Плоды округло-конические, плавно суживаются к чашечке, равнобокие, зеленовато-белые.

Яблоко имеет характерный шов (кожная складочка). При взрослении дерева плоды мельчают, среди них чаще встречаются неоднородные. Средний вес плодов взрослого растения 60 г, у молодой яблони – 120-150 г. Беловатый налет держится у яблок до съема. Под тонкой нежной кожицей проступают крупные зеленоватые или белые точки. Закрытая чашечка венчает узкое и тонкое блюдце.

Яблоки имеют нежную, белую, крупнозернистую, рыхловатую мякоть. Вкус кисло-сладкий с умеренной кислотой, ароматный. При перезревании мякоть приобретает рыхловатую мучнистую структуру, переходящую в ватную консистенцию.

Химический состав: пектиновые вещества – 10%, сумма сахаров – 9%, аскорбиновая кислота – 21,8 мг/100 г.

Положительные качества сорта: раннее созревание, хорошая урожайность, приятный вкус, разнообразные диетические свойства (приготовление соков, джемов, компотов, вина); сорт высоко приживаемый и растет на любых типах почв.

Недостатки: размягчение мякоти при хранении, низкая транспортабельность, уменьшение массы плодов с возрастом дерева, повышенная осыпаемость плодов при перезревании урожая на дереве.

Сорт подвержен таким болезням как мучнистая роса и яблочная парша; основные вредители сорта – тли, яблонные плодожорки, листовертки, яблонный цветоед и др. от указанных проблем необходимо применять комплексные обработки системными препаратами.