Весенние проблемы картофелевода: от подвала до посадки
Главное при выращивании картофеля – иметь качественный посадочный материал. Специалисты точно подсчитали, что основная причина мизерных картофельных урожаев на небольших приусадебных и содово-огородных участках – это использование вырожденных клубней (80% от всех негативных факторов). От начала ведения картофеля как культуры понадобилось целое столетие для установления причины заболевания и вырождения картофеля: вирусы. Внешне вирусные заболевания проявляются пожелтением стеблей и листьев, отставанием в росте, неравномерным окрашиванием или пожелтением прожилок на листьях (некрозы). Кусты установятся низкими. Листья мелкими и подзакрученными кверху. Особенно сильно вырождаются клубни картофеля в жарком сухом климате юга и юго-востока Украины.
Для того, чтобы иметь качественный и здоровый семенной посадочный материал, нужно периодически приобретать хотя бы небольшое количество проверенного семенного картофеля высоких репродукций. Получив такой материал, для него создаются наилучшие условия размножения: совершенно свежая земля, на которой данная культура длительное время не выращивалась; полновесное внесение органических и минеральных удобрений; полноценный полив. Семенной фонд желательно завозить из специализированных семеноводческих центров северных областей или от частных авторитетных картофелеводов.
К сожалению, для огромного большинства картофелеводов – любителей эти пути получения здорового семенного материала практически недоступны. Цены на семенник, транспортные и почтовые расходы зашкаливают. Остаётся единственный путь поддержания здорового состояния личного посадочного фонда – тщательный отбор имеющегося материала.
Вести эту работу надо в течение всего картофельного года: во время проращивания, во время всходов, санитарные зачистки во время активного роста растений, во время цветения нужно следить за однотипностью и одинаковой окраски цветов, особое внимание во время уборки урожая, в послеуборочный период семена сортируются по размерам, просушиваются, озеленяются и проходят «лечебный» период.
Яровизацией называется комплекс предпосадочных агротехнических приемов, направленных на повышение урожая картофеля: переборка, прогревание, обработка дезинфицирующими и питательными растворами, регуляторами роста, озеленение, темное и световое проращивание. Как показывает и доказывает практика, эти недорогие и нетрудоёмкие методы не менее эффективны, чес выбор или замена сорта, удобрение почвы на картофельном участке, целесообразность и своевременность агроприёмов, защита от болезней и вредителей.
Опытный картофелевод – любитель из Киева Константин Давыдовский разработал двухуровневые методики предпосевной обработки семенного картофеля: программа – минимум и программа – максимум. Первую программу необходимо выполнить обязательно, иначе лучше вообще отказаться от её посадки, а программу – максимум могут освоить в полной мере только настоящие энтузиасты картофелеводства, которые ради этой культуры отдадут все свои силы, средства и время. Причём, если некоторые операции из второй программы можно задействовать в первой программе – всё это сработает только во благо долголетия сорта и прибавке урожая.
Обязательные операции программы – минимум являются прогревание, проращивание на свету, сортировка и калибровка клубней. Лучшим условием проращивания считается прогревание семян в течение 20–30 суток при температуре +12°С - +15°С, т.е. речь идёт о заблаговременном извлечении клубней из хранилища. Если такой возможности нет и срок прогревания сокращается до 15-20 дней, то уже температура прогревания повышается до комнатной. Ну и в самом крайнем случае, если картофель не яровизирован, а садить надо через 5 дней, то прогрев ведётся при +25°C - +35°С с обязательным периодическим обрызгиванием водой.
Чтобы клубни во время яровизации не подсыхали, желательна влажность воздуха 85–95%. Для поддержания такого уровня влажности картофель в ящиках желательно 1-2 раза в сутки опрыскивать водой, размещать в помещении влажную мешковину.
Предпосадочная подготовка начинается с доставания семенного фонда из подвала и переборки клубней. Сомнительные, больные, порченные, явно зараженные, а также клубни со всевозможными бульбочками-наростами, кукловидные по форме – все они отбраковываются. Если картофель полюбиившихся сортов на вашем участке не первой – второй репродукции, то для сохранения в дальнейшем основных признаков сорта следует отбирать для посадки клубни типичной формы и окраски. А любую сортопримесь удалять из семенной фракции.
При переборке не забываем калибровать клубни по фракциям (крупная, средняя, мелкая). Делают это для того, чтобы от густоты посадки каждой отдельной фракции добиться равномерного стеблестоя, почвенного питания и освещённости листового массива посадок.
При ручной посадке разномассового семенного материала хорошо бы воспользоваться «правилом пяти сантиметров»: на каждый росток, выросший на клубне в среднем нужно выделить 5 погонных сантиметров длины рядка.
Что касается освещённости клубней при яровизации, я пользуюсь правилом золотой середины: 10 – 12 суток прогревание без освещения и далее яровизация на рассеянном свету, доже если с осени семенник не озеленён.
Что касаемо тары для проращивания. Очень удобно пользоваться одно- или двухведёрными пластиковыми фруктовыми ящиками. Их сетчатые стенки и дно хорошо пропускают рассеянный свет, а угловые выемки-замки позволяют их удобно штабелевать в вертикальные «этажерки». При любых других условиях затаривания не забываем о том, что толщина разложенного для проращивания картофеля составляет 1–2 слоя.
Если лето было жарким и условия хранения не соответствовали допустимой температуре, то клубни в момент извлечения из подвала оказываются с проросшими ростками. Будьте здесь внимательны: клубни с нитевидными ростками отделяются только на продуктовые цели, переросшие (10–20см.) ростки обламываются: на их месте вырастут молоденькие крепыши; короткие ростки из подвала (2–3см.) лучше оставлять живыми для дальнейшей яровизации. Не стоит забывать, что каждое обламывание ростков снижает будущий урожай на 12–25%.
Многие картофелеводы пользуются приёмом предпосадочного протравливания клубней семенного фонда от колорадского жука, медведки, личинки проволочника, майского жука и некоторых болезней, переносчиков вирусов. Престиж 290 FS, а также Максим 025 FS – основа решения этих проблем, но не стоит забывать о том, что молодой картофель после их использования потреблять уже нельзя. Полная защита наступает при использовании 1 л рабочего раствора (60мл. престижа + 50мл. максима + 900мл. воды) при опрыскивании 70–80кг. клубней семенника непосредственно перед высадкой его на 2 сотках участка земли.
Ну а если вы нашли время и средства для приготовления протравливателей, то было бы прекрасно в баковую смесь добавить микроэлементы и регуляторы роста. От такой комплексной обработки прибавка урожая на 50% и более гарантирована! Одними из лучших и доступных в розничной сети в настоящее время считаются регуляторы роста – фумар, потейтин, эмистим – С, эпин экстра, иммуноцитофит и др. в качестве микроэлементов используются готовые комплексы – реаком - картофель, эколист - стандарт, нутривант плюс, мочевина – К6; но лучшими их микроэлементов считаются хелатные – в форме комплексонатов металлов ( в биологически активной форме, быстроусваиваемые). Если у вас нет возможности их приобретения, можно самостоятельно приготовить хороший комплекс на 1 литр воды: в эту баковую смесьрастворяют 0,15г. борной кислоты, 0,2г. медного купороса и 0,2г. марганцово-кислого калия ( эти препараты беспроблемно приобретаются в аптеках или хозяйственных магазинах).
Если любительское картофелеводство для вас – хобби и увлечение, а цели и ставки на урожай предельно высокие, то перечень операций по предпосадочной обработке семян картофеля следует существенно расширить и по количеству и по качеству.
Достав картофель из холодного хранилища, слегка проросшие клубни прогревают осторожно повышая температуру от 4°C - 5°С до 15°C - 16°С, а клубни без проклюнувшихся ростков прогревают более активно.
Следующая операция – обработка клубней дезинфицирующими и питательными растворами. Путей здесь два: первый – биоорганическими препаратами («Байкал ЭМ-1», Эмочки, «Сияние» и некоторые др.), в состав которых входят микроорганизмы и продукты их жизнедеятельности; второй – растворами микро- и макроудобрений. Предупреждает6 эти технологии несовместимы. Используя первый способ, я один раз в 5-7 дней обрызгиваю семенник эмочкой в концентрации 1:1000. А если вы приверженец химии, то проводите замачивание клубней в течение одного часа или опрыскивайте раствором удобрений. Давно доказано, что обработка растворами минеральных удобрений по семеннику ускоряет всходы, усиливает вегетацию и клубнеобразование, повышает урожайность. Вот один из рецептов раствора для замачивания: карбамид – 400г, монофосфат калия – 200г, вода – 10л. Семенник замачивается в сетках несколько партий пока раствор не потеряет цвет или не загрязнится. Если у вас большое количество семенника, то проще всего его обрызгивать опрыскивателем. Можно использовать и другой раствор: на 1 л воды берётся суперфосфат - 40 г, борная кислота - 1,5 г, медный купорос – 0,2 г, калий марганцово-кислый – 0,1 г. Клубни периодически переворачиваются для равномерного смачивания питательными веществами и возможного доозеленения.
О порезке клубней на доли при ускоренном размножении дефицитных сортов. Порезка целого клубня на доли – это операция сродни хирургической. Здесь есть свои незыблемые правила. Режется на доли только клубень с проросшими ростками; резка ведётся не менее, чем за 3 дня до посадки, чтобы срезы опробковались и не было прямого проникновения вирусов из почвы в долю материнского клубня. Резанные доли должны иметь не менее 2- х ростков, а масса доли должна быть не менее 25 г. Температура помещения . в котором режется картофель на доли и заживляется 18- 25С, помещение хорошо освещено солнцем. Влажность воздуха в помещении 94 – 96%. Инструмент для резки – острые ножи из нержавеющей стали и обязательно раствор марганцовки для дезинфекции 0,1 % ил 0,5 % раствор салициловой кислоты. Свежие срезы нужно сразу же обработать любыми из заживляющих компонентов: первый – опудривание древесной золой, второй – раствор 5- 10 % ячменного солода и стимулятора роста (янтарная кислота в концентрации 0,0025 %). Резанные доли подсушиваются на бумаге или яичных лотках срезами вверх.
Непосредственно перед посадкой семенные клубни необходимо протравить и обработать стимулятором роста и микроудобрениями. Замечено, что стимуляторы роста не повредят, если обработку одним из них провести дважды: в начале яровизации и перед закладкой на влажное доращивание. Лучший результат достигается при обработке клубней за 3 -5 часов перед посадкой растворами микроэлементов в хелатной форме (реаком-картофель или эколист-стандарт по прилагаемым инструкциям заводов – изготовителей). К. Давыдовский использует очень эффективную схему комплексной обработки для 35 -50 кг семенника на 1 сотку земли: престиж – 22мл; шедевр11 мл; (если только один, то престиж в объёме 48 мл); Ровраль Аквафло - 18 мл; ( или максим 30 мл); реаком – картофель 170мл; фумар 75мл запасного раствораь (1 ампула стимулятора растворяется в 1 л воды); вода до 750мл.
Если после подъёма с зимнего хранилища на клубнях ростки короткие, мощные, безусловно белые вы не желаете обламывать, то химические препараты здесь не проходят – они просто пожгут этиолированные ростки; в этом случае работать необходимо только ЭМ-препаратами, а для защиты от вредителей работать с растениями только в период вегетации. После такой серьёзной подготовки результат вас не разочарует – будьте уверены!
Бытует мнение, что оптимальный размер посадочного клубня должен быть с куриное яйцо. Действительно. В клубнях такого размера и больше питательных веществ достаточно, чтобы выросли ростки с хорошей корневой системой, способной обеспечить ростки питанием. И все же более мелкие, но здоровые клубни предпочтительнее. Тогда снижается расход посадочного материала. Однако таким клубенькам надо обеспечить хорошее питание и полив. Опытные картофелеводы для выращивания картофеля используют здоровые клубни 3х фракций: 30–50г, 50–80г и 80–100г. Понятно, что клубни разных фракций высаживаются в разные грядки для облегчения выбора густоты посадки. Третья фракция даёт самый высокий урожай, но расход массы семенных клубней очень высок. Оптимальный размер – это вторая фракция. Первая фракция считается самой экономичной, но урожайность от неё пониже.
Во всем этом вопросе есть важное правило: величину посадочных клубней нельзя рассматривать без связи с густотой посадки (вспомним «правило пяти сантиметров»). Приведу приближенные нормы посадки клубней в зависимости от их величины. При массе клубней 70 – 80г на 10 кв. м должно быть 40 – 45 растений, при этом норма высадки посадочного материала 3,0 – 3,5 кг. При массе 50 – 60 г соответственно 45 – 50 растений общей массой 2,5 – 3,0кг. При массе 30–40г -- 60–70 растений и 1,8 – 2,0кг.
В теории и практике картофелеводства более противоречиво освещаемого вопроса, чем резка клубней посадочного картофеля на доли. Пожалуй, не найти. Эти дискуссии начались от истории разведения картофеля и не заканчиваются и по сегодняшний день. Учёные, научные центры, мощные агрофирмы – производители семенного материала, простые практики картофелеводы - каждый доказывает свою точку зрения. Справедливости ради, стоит отметить безупречность утверждения каждой из указанных категорий. Но ввиду того, что мы с вами, уважаемые коллеги, являемся практиками, предлагаю рассмотреть эту тему под нашим углом зрения.
В 1982-м году житомирский картофелевод – любитель Стадник Анатолий Федорович после долгих раздумий «резать – не резать» провёл убедительный эксперимент. Он высадил один и тот же сорт картофеля Полонина после проращивания: в первом ряду резаными долями с 1 – м, реже с 2 – 3-мя ростками, а во втором ряду целыми клубнями. Результат через три месяца удивил испытателя: урожайность с первого ряда, т.е. от резаных клубней, на 60% превышала урожайность второго, традиционно посаженного ряда. На второй год испытания продолжились. Та линия клубней, что резалась в первом году, снова подверглась резке; а та, которая сажалась целыми клубнями, снова была высажена целыми. Осенью второго года разность в урожайности уже составляла 100%. Третий год – разница в 160%; четвертый год – 225%. 1 февраля 1986 года автором было впервые сформулировано открытие, гласит оно так - формула открытия (I): «Условие оздоровления картофеля от внутриклеточных болезней состоит в том, что при посадке ростков с частями клубней с каждой последующей такой операцией от одной линии клубней, все новые клубни всё больше освобождаются от внутриклеточных инфекций. Это является результатом стимулирования роста от имеющих место каждый раз раневых реакций и все большего подавления инфекционного начала за счёт развития внутриклеточного иммунитета».
Спустя 7 лет в 1993 -1996-м годах картофелевод – любитель продолжил свои эксперименты. Коротко их суть заключалась в следующем. В первую весну садилось не 2 разноимённых рядка. А две пары их. Для того, чтобы при достижении высоты стеблей 10 – 20 см в рядах 3 и 4 откопать оба ряда, отделить их ростки с корнями от резаных долей в ряду 3 и ростки от целых клубней в ряду 4 и тут же их высадить в свои ряды. Через 120 дней результат снова был весьма разительный. В последующие годы эта закономерность сохранилась, т.е. было доказано, что отделение стеблей от резаных долей и от маточных клубней, а также повторная посадка только одних стеблей с корнями приводит к более быстрому нарастанию урожайности. А это возможно только при условии оздоровления картофеля от вирусов, в первую очередь внутриклеточных. 15 июля 1996 года была выведена формула открытия (II): «Условие ускоренного оздоровления картофеля от внутриклеточных болезней состоит в том, что при посадке ростков с частями клубней, достижении ростками-стеблями при росте высоты 10 – 20 см, отделении стеблей с корнями от частей клубней и повторной посадке этих стеблей в почву, с каждой такой последующей операцией от одной линии клубней, все новые клубни всё более ускоренно освобождаются от внутриклеточных болезней. Это является результатом как стимулирования роста от имеющих место каждый раз раневых реакций и все большего подавления инфекционного начала за счет развития внутриклеточного иммунитета, так и механического отделения частей растений, имеющих более высокую концентрацию инфекции».
Вроде бы сложновато это усваивается. Но с практической точки зрения в этих двух открытиях таится колоссальный экономический ресурс: первое, семенной фонд полюбившегося вам сорта не нужно постоянно покупать для обновления репродуктивной силы – пользуемся методом резки клубней на доли и собственный семенной фонд уходит от вырождения; второе, инфекционный фон все время удерживается на одном уровне или даже снижается – этим поддерживается репродуктивная сила своих семян; третье, урожайность по такой технологии неуклонно повышается, даже несмотря на резкое ухудшение климатических условий возделывания. Всё, что нам нужно для полного счастья. Словом, сложность всего одна: надо сломать старый стереотип возделывания и подстроится под новый метод. У меня это пока получается и подтверждается.
Для более подробного изучения опыта Стадника А.Ф. и по вопросу приобретения брошюры автора открытий можно обратиться ко мне, постараюсь помочь.
Наиболее доступные и эффективные стимуляторы роста - Экост 1/3, Эпин и Циркон.
Экост представляет собой порошок, расфасованный в пакетиках по 0,5г. Он повышает у картофельных растений корнеобразование, снижает их заболеваемость, повышает урожайность и лёжкость клубней. Обработка Эпином ведётся следующим образом. В полиэтиленовый пакет укладывается 5 кг клубней семенного фонда и высыпается туда 0,5г препарата, осторожно потряхивают содержимое около десяти минут, т.е. до равномерного опудривания клубней. При такой обработке у клубней стимулируется прорастание всех глазков, что способствует повышению урожая за счёт увеличения количества стеблей и столонов, всходы появляются в более ранние сроки, увеличивается число завязавшихся клубней в гнезде, повышается сопротивляемость растений поражению вирусами и фитофторозом.
Эпин стимулирует развитие корневой системы, улучшает корнеобразование. Ускоряет завязывание клубней 9это очень важно для получения раннего урожая)., стимулирует иммунную систему (повышая устойчивость к фитофторозу и другим заболеваниям), снижает накопление в клубнях нитратов, солей тяжёлых металлов, радионуклидов, повышает урожайность.
Применение Эпина ускоряет прохождение фаз развития6 массовое цветение наступает на 7 -10 дней раньше, заметно возрастает масса ботвы, главным образом за счет ветвления стеблей и их лучшей облиствённости, клубнеобразование наступает примерно на две недели раньше, формируются более крупные клубни. Все это способствует повышению урожая не ниже 50%. За счёт повышения иммунности растений картофеля снижается расход пестицидов (реже приходится опрыскивать фунгицидами) в 2 -3 раза, что очень важно с точки зрения экологической, а также появляется экономия на приобретение пестицидов.
В клубнях за счёт Эпина в три раза меньше накапливается нитратов, на треть меньше – тяжёлых металлов (кобальта, свинца, меди), повышается адаптация растений картофеля к неблагоприятным факторам среды (засоление почв, наличие в них гербицидов, тяжёлых металлов и т.д.). мелкодисперсное опрыскивание клубней посадочного материала ведётся за 1 – 2 дня до посадки раствором Эпина в концентрации: 7 -10 капель на стакан воды. Эпином можно обрабатывать семена картофеля при закладке на хранение, это мероприятие в значительной мере защитит посадочный материал от различных гнилей.
Циркон ускоряет цветение, рост и развитие растений на 5-10 дней; сроки клубнеобразования сокращаются на 1-2 недели; заметно возрастает урожайность клубней; сокращается заболевание фитофторозом; обладает высокой корнеобразующей активностью; снижает накопление тяжелых металлов. Опрыскивают посадки картофеля дважды – в фаэе полных всходов и в начале бутонизации. Для приготовления рабочего раствора 4 капли Циркона растворяют в 1л воды.
При влажном проращивании клубней на проросших ростках образуется корневая система. Благодаря этому при посадке в открытый грунт растения картофеля быстрее развиваются и сокращается время от посадки до появления всходов картофеля.
Можно брать любую водонепроницаемую тару. Подойдут и ведерные сетчатые овощные ящики из пластмассы, но с вымащиванием дна и стенок плёнкой. На дно насыпается любой влагоёмкий материал толщиной 2- 3 см (опилки, торф, кокосовая стружка и пр.) и смачивается вновь приготовленным раствором минеральных удобрений и микроэлементов по следующему рецепту: суперфосфат – 60 г; мочевина – 40 г; медный купорос – 5 г; борная кислота - 10 г; марганцовка – 1 г; вода – 10 л. На смоченный рыхлый материал плотно укладываются клубни (можно верхушками вверх) и засыпать снова слоем 2 - 3 см. далее смачивание раствором и укладка второго слоя клубней. Так послойно ведётся заполнение до верха тары. Есть некоторые важные условия: не брать клубни с тонкими и тем более нитевидными ростками; температура проращивания 6 - 12°С; рыхлая среда должна быть умеренно влажной, но не сухой и переувлажнённой. Срок такого доращивания 5 -10 дней. Результатом посадки подрощенного материала является забег в уборке раннего картофеля на полторы – две недели и получение дружных и быстрых всходов.
С уважением виноградарь-любитель Таранюк В.Г.